一、进口食品店简介

进口食品店定义为集品种、品牌、品质保证、服务提供于一体的以进口食品为主，配以保健食品、特种食品及休閒食品的专门化的进口食品零售企业。一般情况下，进口食品商店家属性都以直营店，按照批发进货、零售销售的形式经营应提供的服务有：1、品种的多样性：覆盖进口食品的各个类别；2、品牌的专业性：经营国外、内地知名品牌；3、品质的可靠性：杜绝贩卖劣质食品；4、服务的周到性：为消费者提供优质便捷的招待和服务。

二、营业模式

(相关资料图)

1、店铺管理：以节约开支、分散风险、提高收益的目的，进口食品店运营者大都采取的商家类型的方式，提供小型独立经营的进口食品店；

2、采购模式：对于国外进口食品，进口食品店经营者大多以自营开发、柜台贸易、代理贸易为主，避免中间商及大型贸易商搬运带来的征税限制；

3、销售模式：进口食品店运营者会采取注重线上销售、线下自取、配送服务等多样的业务形式，既满足进口食品的快速便捷性又充分满足线下展示和社交互动；

4、价格水平：进口食品的价格远高于国内食品，为了提高收益，大部分进口食品店都会在保障质量的条件下，结合消费者的购买能力与消费习惯进行市场调查，以更好更实惠的价格吸引消费者，以达到销售额最大化的目的；

三、市场定位

1、进口食品：以正宗的外国食物文化熏陶，进口的食品更加丰富人们的食物游戏，让消费者在体验正宗外国美食的过程中收获更多乐趣；

2、保健品：以保健品的安全性及有效性为重点，重点经营进口的营养保健食品，力求营造舒适有保障的保健空间；

3、特种食品：以冰淇淋、果冻、饮料、冻品、冷冻小食等为主要特种食品，确保按照买家的口味要求精准匹配；

4、休闲食品：以方便面、罐头、零食、饼干和小贴士等巧克力、零食美食类固定品类和每季新品出现的休闲美食持续满足消费者对美食的持续需求。

四、引进风险

1、品质风险：目前，消费者对于食品的安全和健康的认识越来越深，量的要求越来越高，在进口食品运营中，要保证生产许可证、标准认证、质量检测报告的真实性；

2、企业风险：进口食品店分销商需要相应严格的对原产地质量审核，如果企业风险不受控制，有可能带来进口食品店质量问题；

（一）进口食品店是近年来越来越受欢迎的购物场所。其主要提供各种国外的食品包括牛奶、面包、蛋糕、鱼、水果、蔬菜、坚果等，以及茶叶、咖啡粉、糖果、巧克力等，有些店甚至还有著名的进口烈酒饮料。

（二）进口食品店绝对是有害健康和普通人不可负担的美食场所，但这也正是它们具有吸引力的原因所在。健康的食品受到国家严格的质量管理，因此进口食品更具有惊人的时尚感。一些进口食品收藏品甚至拥有复古的外观、气味和口感，自然而然地吸引了人们的眼球和味蕾。

（三）进口食品店的运营涉及的品种要求较高，因此这要求店铺有很高的服务水平和营销能力。做为一家进口食品店，必须要与抗苗赛外国卖家建立长期合作关系，才能长期带来新鲜和补充库存，以确保竞争力。同时，店铺还应该有充足的营销人员及舞台能力，以帮助消费者在商家有竞争力的地方购买进口食品，以凸显它们的钱包优势。

（四）进口食品店为满足大众的消费需求，应当拥有完善的售后服务体系，以确保顾客的满意度。为满足进口食品的保质期，应当经常进行定期维护和保养，以确保它们的完整性和质量。同时还应定期统计消费者的投诉情况，对其进行及时的处理，以确保消费者的满意度。

（五）进口食品店既可以满足消费者的特殊需求，也可以给消费者提供完整的食品储备，使消费者在意想不到的系统中得到更多的好处。另外，在健康和养生的大环境下，进口食品受到越来越多的关注，为消费者提供更丰富的的选择是许多进口食品店竞争的重点所在。总之，由于进口食品受到国家食品检测中心的严格监管，不下于普通国产食品，而且拥有更好的健康和安全保证，因此其受欢迎程度不断增加。

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